五香花豆

作者： 线球

花豆具有祛湿消肿的功效，维生素、矿物质、淀粉和蛋白质的含量都很高，补血补钙，丰富的膳食纤维有利于人体的新陈代谢，也是地道的减肥食品。花豆适合与其他食材搭配煲各种各样的汤粥。在煮熟或蒸熟后，花豆还可以拌沙拉、做小吃或当配菜炒食。 做了一盘五香花豆，作为休闲小吃，当小菜、做零食都很不错哦

用料

• 花豆 150g
• 盐
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 陈皮 8小条
• 丁香 2粒
• 辣椒 2个

五香花豆的做法步骤

步骤 1

花豆洗净，放在清水里泡上一夜

步骤 2

把泡好的豆子放入汤锅，加3到5倍的水，放入调料包，撒上盐，水沸之后转小火，煮至豆子发亮、软烂入味即可

步骤 3

关火，焖上几分钟，最后开锅沥水，装盘即可食用

菜谱创建时间：2011-07-18 10:37:12