香干油豆子

作者： 线球

白胖胖的豆子，上面刷上了几笔相当时尚紫色条纹，虽然豆子烧出来表面起了点褶，但丝毫不影响口感，搭配豆干和豌豆，用雪菜调味，很是开胃的一道小菜！

用料

• 油豆子 1碟
• 香干 2块
• 豌豆 半碟
• 泡椒 3个
• 雪菜 2勺
• 生姜 2片
• 食用油
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 香油
• 热水 适量

香干油豆子的做法步骤

步骤 1

油豆子和豌豆洗净，沥干水分待用，香干切小丁，生姜切片

步骤 2

炒锅放底油，下姜片，待姜片煸软出香，将其捡出，下油豆子、豌豆和香干，翻炒过油

步骤 3

加入生抽和1茶勺白糖，兑上适量的热水，焖煮几分钟，待豆子煮熟，收汁

步骤 4

加入雪菜和泡椒，翻炒出香，撒上适量的盐，滴上香油，混合入味，即可盛出食用了

菜谱创建时间：2011-07-14 10:04:38