杏皮茶

作者： 线球

行走在敦煌，满街都能看到大杏干，吃上一口，像石头一样瓷实，不如杏脯那样柔韧有弹性，呵呵，顺着思路继续细究，凡是到过敦煌的人大多都尝过当地的招牌饮料杏皮茶吧 自己做杏皮茶，保质保量滴，冰镇后喝，深红的颜色和酸甜的口感与酸梅汤一样，那可是祛暑止渴、解腻消食的良方啊！

用料

• 杏干 12个
• 无核红枣 一小把
• 黄片糖 半个
• 清水

杏皮茶的做法步骤

步骤 1

将杏干用清水冲洗干净，与红枣一起放入锅中，加入足量的清水

步骤 2

水沸后转小火，慢慢熬煮一个多小时左右，待汤水的颜色变成棕红色，加入黄片糖

步骤 3

继续熬煮片刻，即可关火，过滤之后装入大瓶内，晾凉之后可放入冰箱冷藏

杏皮茶的小贴士

小提示：杏干应该存放在通风干燥的地方，遇上潮湿的季节，可以放在冰箱中冷藏或冷冻起来。

菜谱创建时间：2011-07-13 11:47:42