玫瑰酒酿蛋

作者： 线球

早餐时分，一袋酒酿，沸腾时淋入蛋液，撒上玫瑰碎焖上一会儿，玫瑰酒酿蛋，秋日暖调，喝上一口，感受酒酿和玫瑰馥郁的香气……

用料

• 甜酒酿 180克
• 鸡蛋 2个
• 干燥玫瑰花 6朵
• 水 2碗

玫瑰酒酿蛋的做法步骤

步骤 1

甜酒酿放入砂锅，加入2碗清水，慢煮

步骤 2

鸡蛋打散，将干燥玫瑰花捏碎，去掉花心

步骤 3

水沸时淋入蛋液，搅拌成蛋花，关火后撒上玫瑰碎，盖上盖子焖上3至5分钟，之后就可以盛碗食用了

玫瑰酒酿蛋的小贴士

营养小卡片： 玫瑰，“美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰”。玫瑰花富含维生素以及单宁酸，能够调节人体的内分泌，馥郁的香气还有消除疲劳的作用，同时也是女人的保健品，具有美颜、防皱、调经、养血的功效。 酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，含有极少量的酒精，可以促进血液循环，具有生津助消化和增进食欲的功效。酒酿含糖，煮汤喝可略加些水“平衡”甜味，也可添加鸡蛋、水果或花蜜等，丰富汤水的层次和营养。

菜谱创建时间：2011-07-13 09:00:32