虾米白菜粉丝汤

作者： 线球

百吃不厌的白菜汤，很有人气，回头率颇高。

用料

• 白菜心
• 水发虾米 20克
• 粉丝 1盘
• 鸡高汤（过滤好的）
• 清水
• 白胡椒粉
• 食盐 适量

虾米白菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

白菜心用手掰开，逐个洗净干净

步骤 2

撕成小块。粉丝用温水泡上待用

步骤 3

将鸡高汤和虾米放入砂锅内，加入适量的清水，汤沸后转小火，加入泡好的粉丝，煮上2分钟，之后加入白菜心，大火煮开

步骤 4

待白菜软烂时，加盐和白胡椒粉调味，即可食用了

虾米白菜粉丝汤的小贴士

小提示： 用柴鸡熬制的高汤，未加盐，但在过程中已经加入了葱、姜等香辛料，因此在做汤的时候就不用另加了。

菜谱创建时间：2011-07-12 13:02:01