菌菇菜心

作者： jidi

用料

• 油菜心 500克
• 鸡汤 300克
• 菌菇 350克
• 植物油 50克
• 香油 10克
• 精盐 7克
• 味精 2克
• 白糖 5克
• 料酒 5克
• 水淀粉 15克

菌菇菜心的做法步骤

步骤 1

将油菜心洗净，菜心头部劈十字刀口，深度为菜心的五分之一

步骤 2

将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内

步骤 3

锅内倒植物油50克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、菌菇，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡装盘即成

菜谱创建时间：2011-07-14 21:29:35