激黄豆

作者： 大嘴吧食堂

用料

• 黄豆 二两
• 独蒜 半个
• 老姜 一小小块
• 香葱 一棵
• 白糖 一小匙
• 酱油 四大匙
• 醋 三大匙
• 油辣椒 一大匙
• 花椒粉 半咖啡匙
• 香油 一咖啡匙
• 味精 适量

激黄豆的做法步骤

步骤 1

将姜蒜捣碎后加一汤勺纯净水成姜蒜水；香葱切碎

步骤 2

将除黄豆外的所有用料同放一个碗里调成味料

步骤 3

黄豆淘洗净后沥干水分

步骤 4

锅置火上，下黄豆用小火翻炒至熟

步骤 5

将炒熟的黄豆盛入味料中。烫烫的黄豆经味料一激，只听一阵吱吱声，香味随之扑鼻，哇，香惨。慢着，这时候还不能开吃哈

步骤 6

还得在（口兹口兹）中用盖子盖在装黄豆的碗上，让黄豆焖二十分钟左右

步骤 7

揭盖，上桌，开吃

菜谱创建时间：2011-07-14 20:19:35