日式咖哩乌龙面

作者： 媛米米

用料

• 咖哩粉 1/2大匙
• 鱼板 适量
• 柴鱼高汤 1/3碗
• 乌龙面 1包（用拉面也可以）
• 猪里脊 200克
• 香菇 6朵
• 白菜叶 1片
• 葱 1根
• 面粉 1大匙
• 酱油 1/2大匙
• 盐 少许

日式咖哩乌龙面的做法步骤

步骤 1

猪肉，鱼板切薄片，香菇，白菜切丝，葱斜段备用

步骤 2

把咖哩酱汁先调好备用（咖哩粉不要放太多了）

步骤 3

热锅，倒入2/3的柴鱼高汤（1/3的柴鱼高汤用来调咖哩酱汁）煮开，把除了乌龙面的所有食材放入

步骤 4

所有食材煮熟后，放入咖哩酱汁拌匀，再次煮开

步骤 5

最后放入白菜叶（白菜梗不容易熟要先放，叶子易熟要后放）备用

步骤 6

滚水放1大匙盐，放入乌龙面煮3分钟

步骤 7

滤干水，盛入碗中，倒入汤料就可以了

菜谱创建时间：2011-07-12 16:18:04