巧克力礼服草苺

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 白巧克力 80克
• 黑巧克力 50克
• 草莓
• 食用银糖珠
• 彩糖粒
• 草莓糖粉
• 裁成小块的烘焙油纸（可用锡纸代替）

巧克力礼服草苺的做法步骤

步骤 1

将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉调成粉红色

步骤 2

将草莓粘上一层巧克力，放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层，。再按创意粘上其他颜色的巧克力和糖珠等食用装饰

步骤 3

将黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出极小的口，在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠等装饰材料趁巧克力还未凝固时粘上即可

巧克力礼服草苺的小贴士

1、装融化巧克力的容器最好是小而深的，这样粘起来比较方便，而且也不浪费。 2、操作过程中要注意时间的把握，巧克力很容易凝固，要在这之前做完所有装饰。 3、所有的装饰材料必须是可食用的，不要为了追求效果而使用非食用色素。 4、草莓要保留1/4的本色。 5、放盒子保存，冰箱冷藏时间为一天，别舍不得吃。

菜谱创建时间：2011-06-20 11:30:28