豆干炖鸡肉

作者： 方方球

用料

• 豆腐干
• 鸡小肉
• 油
• 姜
• 葱
• 蒜
• 糖
• 酱油
• 盐
• 味精

豆干炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮

步骤 2

鸡小肉、豆腐干切成小块

步骤 3

用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫

步骤 4

小火炖至鸡肉熟烂

步骤 5

撒入精盐和味精即可盛盘

菜谱创建时间：2011-06-28 15:33:34