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冰淇淋的做法
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冰淇淋

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作者: 方方球
方方球

冰淇淋的用料

冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加糖,搅散

步骤 2

把牛奶倒入蛋黄液中,放到小火上煮,一定要用小火,边煮边用勺子搅,煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度,那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉

步骤 3

把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲,也不知道别人是怎样轻松打发奶油的

步骤 4

把凉好的蛋液倒进奶油里,搅匀

步骤 5

取一部分加巧克力酱,倒进冰棍模子里

步骤 6

冻进冰箱,每一小时拿出来搅拌一次,这样口感细腻,冰碴少

步骤 7

冻几个小时就好了

菜谱创建时间:2011-06-28 11:54:03
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