鱼莳萝三文鱼意面

作者： 方方球

新鲜的三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，最适合生吃，可是咱家没有，咱家只有冻的，那就煎着吃吧，配上“鱼之香草”莳萝，鱼肉更加可口，美味。

用料

• 冻三文鱼 一块
• 莳萝草 一盒
• 意面
• 盐
• 蜂蜜
• 胡椒粉
• 酱油
• 黄油
• 面粉

鱼莳萝三文鱼意面的做法步骤

步骤 1

冻三文鱼一块，莳萝草一盒。莳萝，有股特殊的清香，特别适合搭配鱼类料理，但是要放得适量，放多了苦

步骤 2

鱼肉洗净,控干,用盐,蜂蜜，胡椒粉和酱油腌15分钟

步骤 3

一个锅里煮意面。煮好后捞出滤干

步骤 4

用另外一只锅加热一小块黄油，把三文鱼沾上面粉和莳萝草，放到锅里煎

步骤 5

中小火煎到鱼肉底部金黄，翻面再煎，最后把开始腌三文鱼的调料倒进去，熬干

步骤 6

把煎好的三文鱼摆在意面上就可以吃了

鱼莳萝三文鱼意面的小贴士

三文鱼据说是世界上最聪明的鱼，他是唯一能逆流而上几千里回到自己出生地产卵的鱼，这个本事别的鱼没有，只有三文鱼能牢牢地记住自己的出生地。三文鱼肉是高蛋白、低热量的健康食品，含有多种维生素及矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃能有效地降低高血压和心脏病的发病率，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用，最适合儿童食用了。

菜谱创建时间：2011-06-24 15:13:24