蒜蓉油麦菜

作者： Q奶茶

用料

• 油麦菜 300克
• 蒜末 20克
• 花椒 10粒
• 盐 4克
• 味精 适量

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段

步骤 2

将蒜剁成蒜末备用

步骤 3

锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

步骤 4

下油麦菜，快速翻炒几下

步骤 5

炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）

蒜蓉油麦菜的小贴士

在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！

菜谱创建时间：2011-07-13 13:24:55