蔬菜杂果肉肠匹萨

作者： ELLEN の美食美刻

用料

• 肉肠
• 洋葱丁
• 高粉 150g
• 低粉 38g
• 奶酪
• 酵母 2g
• 糖 15g
• 盐 2g
• 奶粉 6g
• 橄榄油 19g
• 水 94g
• 杂果玉米
• 青豆

蔬菜杂果肉肠匹萨的做法步骤

步骤 1

高粉150g、低粉38g、酵母2g、糖15g、盐2g、奶粉6g混合粉后倒在案板上，中间留一块空地

步骤 2

优质橄榄油19g、水94g倒入粉中把面粉和成团。揉成光洁的面团，室温发酵1个小时

步骤 3

把醒发好的面团擀成片状，铺在抹过橄榄油的烤盘上，我今天做的不是圆形的，是正方形的。先抹一层番茄酱，要抹均匀

步骤 4

依程序放入，杂果玉米和青豆、奶酪、肉肠。再放洋葱丁

步骤 5

再放一层奶酪，最后放上喜好的香料，这个也可以不放

步骤 6

完成后放置30分钟，进预热180°的烤箱中，中间一层15-20分钟，喜欢焦的时间可以自家掌控，如果是做薄底匹萨的，时间要少一点

蔬菜杂果肉肠匹萨的小贴士

今天这个配方是放置烤盘里面的方形厚底匹萨，如果喜欢薄滴的面团分量要减半，这个大家要注意的。 这个匹萨其实是上周日做好的，因为事情太多，所以一直没有发帖子，那天休息也懒得出门，就打开冰箱看看了，觉得家里现成的材料可以做个匹萨吃，很常时间也没有弄过匹萨了，也很想吃了，其实匹萨除了面团和番茄酱是一定要的之外，其他东西都可以随心所欲的放，甚至可以不用奶酪，直接浇一点优质橄榄油再面团上，也是非常不错滴，配料可以按照个人喜好放，匹萨也可以做出海鲜、肉肠咸的或者水果甜的口味。

菜谱创建时间：2011-07-07 10:10:35