海蜇拌莴笋

作者： 月月美食杂货铺

说起凉拌菜，没有繁琐的程序，也没有油腻味，却能轻松的吃到一道爽口的美食。很多煮妇（煮夫）特别是在闷热的夏天特别喜欢在餐桌上出现一道凉拌菜吧。俺是一个属于比较懒的厨娘，好吃又有营养的凉拌菜肯定不肯放过，特别是在夏季每天换个吃法做，方便又美味。

用料

• 莴笋
• 海蜇 适量
• 盐
• 鸡精
• 香油 少许

海蜇拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，切成丝，撒少许盐拌匀腌制五分钟

步骤 2

海蜇皮洗净切成丝备用

步骤 3

莴笋丝挤出水份，拌入海蜇丝，再放入少许盐和鸡精，滴入几滴香油

步骤 4

拌匀装盆即可

海蜇拌莴笋的小贴士

1、海蜇皮提前买来切成丝，用冷水浸泡去咸味。

菜谱创建时间：2011-06-22 18:44:07