田园牛腩汤

作者： puppy在厨房

喜欢把五颜六色的蔬菜吃下去，给肠胃来个spa。牛肉的醇香和蔬菜的清香融合到汤水中，又绝不会亏到自己的嘴巴。一碗喝下去，暖在口，润在心！健康、滋润，又排毒，就这么轻松搞定！

用料

• 牛腩 适量
• 莲藕 少许
• 甜玉米棒 半个
• 西兰花 少许
• 西红柿 一个
• 鲜百合 少许
• 鲜香菇 少许
• 姜片 少许

田园牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂

步骤 2

所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿；莲藕去皮切块；西兰花掰成小朵；鲜香菇去蒂切厚片

步骤 3

鲜百合去掉黄色部分；西红柿切块

步骤 4

将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中，再倒入适量热水（原汤和水的比例随个人喜好调整，喜欢浓汤的话直接放原汤也可），煮开后放入玉米棒和莲藕，盖盖，中小火煮约15分钟

步骤 5

然后依次放入其他蔬菜，略煮片刻，最后加少许盐调味即可

菜谱创建时间：2011-05-31 15:21:53