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蔓越莓饼干

昨天早上把黄油切成1立方厘米，放在17度室温下解冻，到晚上就做好面团放模具里冷冻，今天早上起来切片烤。十几度的室温，面团很难成团，所以面团是座在温水上拌的。调低了温度150度，15分钟，刚好保持黄油饼干的淡黄色。切成0.7cm厚，一共做了35片，烤两盘。 #早餐•2015年2月14日#

Angiecharm Angiecharm
蔓越莓饼干

按照书里面的180度烘了15分钟，口感比超市那种凤梨酥硬那么一点点，但绝对不是饼干的硬，不知道烘久一点会不会硬一点？

yennnnn yennnnn
蔓越莓饼干

用了这个配方，不过蛋液加的多了点，糖减少了，因为不喜欢太甜，用了160度烤，感觉还是比较酥的，不会很硬

爱上乌龙茶 爱上乌龙茶
蔓越莓饼干

咳其实我做的这款蔓越莓饼干配方里没有鸡蛋，加了一大勺柠檬汁，用的是糖粉，这款饼干感觉很清爽，蔓越莓酸酸的混在饼干里好次~！

一个Panda君 一个Panda君
蔓越莓饼干

以前只知道用蔓越莓做汤汤水水，昨天跟着知味丫头学做了比较简单的蔓越莓饼干，很好吃，混合在里面的蔓越莓很有嚼劲，区别于平常经常吃到的曲奇类。

盈年 盈年