奶香椰蓉球

作者： 薄灰o

用料

• 低筋面粉 90克
• 椰蓉 120克
• 全蛋 1个
• 黄油 70克
• 奶粉 30克
• 糖粉 30克

奶香椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后打发至黄油颜色变浅，粘稠浓滑状

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

分3次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次

步骤 4

加入奶粉搅拌均匀

步骤 5

加入过筛的低筋面粉和椰蓉

步骤 6

用手轻轻抓拌均匀成团

步骤 7

将面团揉搓成小球并在外面裹上椰蓉(另取的椰蓉)

步骤 8

码放在垫有锡纸的烤盘上

步骤 9

入烤箱150度25分钟烘烤

奶香椰蓉球的小贴士

椰汁及椰肉营养丰富，含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。 椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。 中医认为，椰汁与椰肉味甘，性平，无毒，有益气生津，消疳杀虫等功效。

菜谱创建时间：2011-06-24 11:04:50