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红烧冬瓜杏鲍菇的做法
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红烧冬瓜杏鲍菇

1942人浏览 62人收藏 1人做过
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作者: 美味关系
美味关系

用料

红烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤

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步骤 1

冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢

步骤 2

准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点)

步骤 3

热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒

步骤 4

将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀

步骤 5

转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可

红烧冬瓜杏鲍菇的小贴士

冬瓜会越煮越出汁的,所以调味汁不用太多,否则就变汤而不是菜了。

菜谱创建时间:2011-05-17 14:22:41
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