汁味糖醋豆腐丁

作者： apple爱自己

用料

• 老豆腐 一块
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 少许（白糖）
• 白醋 少许

汁味糖醋豆腐丁的做法步骤

步骤 1

调汁：番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水我没用白糖，搁了点蜂蜜

步骤 2

根据自己的口味调节量的比例

步骤 3

锅中放适量油，将豆腐丁放入煎

步骤 4

注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐丁变硬

步骤 5

捞出沥油

步骤 6

锅中不用放油，直接下豆腐丁，放之前调好的汁

步骤 7

大火煮开，转小火煮入味，至汤汁不多了，然后大火拌炒收汁

步骤 8

撒葱花，出锅

汁味糖醋豆腐丁的小贴士

1、豆腐煎的时候，要煎到表面微焦，豆丁变硬外面变脆脆的 2、煎好的豆丁沥油之后，再入锅煮的时候不用放油了哈 3、小火煮至豆丁入味，再大火拌炒收汁 4、蜂蜜也可以用白糖代替，量一点点就好，番茄酱主要是可以增色，也是甜口味的。

菜谱创建时间：2011-05-08 17:52:15