酒渍车厘子

作者： 小白素食记录

烘焙必备。 对腌渍的着迷一发不可收拾了~ 先说下我对酒的看法，我不喝酒，因为酒确实乱性，但是不排斥酒作为调味品用，比如做菜时滴几滴， 人吃了不会醉，只是起提鲜的作用。 这个酒渍车厘子也一样，做甜点时，把几颗渍好的车厘子放到蛋糕里，也只是起调味提鲜之作用。 今天我用来泡樱桃的是戒酒之前没喝完的伏特加，也算是废物利用了。

用料

• 车厘子
• 伏特加
• 白糖

酒渍车厘子的做法步骤

步骤 1

将车厘子洗净，擦干或晾干表面水分，一切两半，装到干爽洁净的容器中，撒入适量白糖，倒满酒

步骤 2

密封一个半月以上

酒渍车厘子的小贴士

白酒洋酒红酒皆可，但据说白兰地最佳。 记性不好的同学可以在瓶子上贴个签，写上日期呵呵。 最后再啰嗦一句~小白不赞成喝酒哈哈

菜谱创建时间：2011-04-20 10:52:17