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油浸菌菇的做法
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油浸菌菇

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小白素食记录

油浸菌菇的用料

油浸菌菇的做法步骤

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步骤 1

将干蘑菇用温水泡发

步骤 2

泡好的蘑菇洗净切丁挤干水分

步骤 3

锅烧热,稍微多下点油,将花椒,八角,姜片下入,小火煸出香味,然后将渣滓捞出以免影响口感

步骤 4

将菌菇丁下入油中,小火煸炒一会

步骤 5

捞出菌菇丁,加盐,糖,辣椒面拌匀即可食用

油浸菌菇的小贴士

可以一次多做点,放在冰箱随吃随取。另外这个用新鲜蘑菇也可以,但是要风干一天,个人觉得用干蘑菇的口感更佳~

菜谱创建时间:2011-04-18 22:02:24
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