葱爆羊肉

作者： 玉池桃红

家常菜——葱爆羊肉

用料

• 羊肉 400克
• 葱 三棵
• 料酒 1小勺
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1小勺

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

葱切块备用，羊肉切薄片

步骤 2

羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右

步骤 3

炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末，然后放入羊肉大火爆炒

步骤 4

然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒

步骤 5

最后沿锅边烹少量醋，加味精即可出锅

葱爆羊肉的小贴士

网上说羊肉和醋相克，不能加一起。我是特别喜欢醋就加了几滴，还是建议朋友们不加为好哦

菜谱创建时间：2011-05-06 10:18:58