排骨蔬菜汤

作者： 玉池桃红

想水嫩，多喝汤哦——鲜嫩营养的排骨蔬菜汤

用料

• 豆角
• 排骨 400克
• 甜嫩玉米 1个
• 胡萝卜 一小根
• 上海青 两棵
• 西葫芦 少许
• 盐
• 葱
• 姜片
• 胡椒粉 适量
• 八角
• 花椒
• 陈皮

排骨蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断

步骤 2

放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净

步骤 3

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火

步骤 4

小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟

步骤 5

最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2011-05-06 10:06:13