杏仁巧克力豆小蛋糕的做法

杏仁巧克力豆小蛋糕

2 人做过

自己在家制作蛋糕了——口感超赞的杏仁巧克力豆小蛋糕

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 低粉和杏仁粉混合过筛,橙汁和油放在一个小碗里

  • 鸡蛋打入无油无水的盆中,将打蛋盆"坐"在热水(60度左右)盆里,这样更容易打发。用电动打蛋器隔热打发,先低速打散,一次性倒入糖,转高速打发至浓稠,打蛋头的运动路线中可见纹路清晰,最后转低速打细腻,抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落,即为全蛋打发

  • 筛入粉类,拌匀

  • 将橙汁和油搅拌均匀,倒入盆中,拌匀

  • 将蛋糊盛入裱花袋里,挤入纸杯八分满,撒上巧克力豆

  • 烤箱180度预热,中层15分钟左右

菜谱创建时间:2011-05-05 16:59:47

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