紫薯祥云花卷

作者： 玉池桃红

紫色的诱惑——紫薯祥云花卷

用料

• 紫薯泥 50g
• 面粉 200g
• 水 120g
• 酵母 2g

紫薯祥云花卷的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸熟后，加水用料理机打成蓉

步骤 2

用两种面团原料分别和成面团，（和紫薯面团的水分可以根据软硬进行调整哦，我今天和的就感觉有点软了，整形的时候只好用了好多面粉帮忙），分别盖保鲜膜发至两倍大（忘记拍照片了）

步骤 3

分别揉圆、排气，再按扁，两个放在一起，擀成片，卷起，用刀切开

步骤 4

放蒸锅里醒发20分钟，然后大火，水开上汽后，转中火，20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出

菜谱创建时间：2011-05-05 16:37:03