蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花

42 人做过

营养丰富的家常小炒

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用

  • 锅中放适量水,放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿),水开后,将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄

  • 炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火

  • 拿一大碗将西兰花头朝下摆放好,尽量摆放成花朵的形状

  • 用一盘子倒扣在碗上

  • 住盘子,将碗翻转过来,动作要快哈,移走盘子,这样盘子里就是一朵完整的花儿了,将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了

小贴士

如果感觉麻烦,直接炒好后就可以盛盘子里,什么造型也不用摆哈,那4、5、6步就可以省略的哦

菜谱创建时间:2011-05-05 14:42:52
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