茭白红烧肉

作者： 玉池桃红

让吃肉变得更健康

用料

• 带皮五花肉 500克
• 茭白 4支
• 葱姜 适量
• 八角 1个
• 料酒
• 老抽
• 糖
• 盐 适量

茭白红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫

步骤 2

茭白洗净切块

步骤 3

热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味

步骤 4

放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态

步骤 5

淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右

步骤 6

再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可

菜谱创建时间：2011-05-05 14:38:31