火腿面包卷

作者： 玉池桃红

用料

• 高粉 200克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液 20克
• 蜂蜜 30克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 火腿肠 6根

火腿面包卷的做法步骤

步骤 1

把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤 2

发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

步骤 3

将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条

步骤 4

取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大

步骤 5

在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻

步骤 6

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦

菜谱创建时间：2011-05-05 14:19:17