双椒肉沫炒皮蛋的做法

双椒肉沫炒皮蛋

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皮蛋可以炒着吃

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末

  • 猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌

  • 锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用

  • 用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒

  • 放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油,起锅即可

菜谱创建时间:2011-05-05 14:15:26

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