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农夫面包的做法
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农夫面包

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作者: 烟火间
烟火间

农夫面包的用料

农夫面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后加黄油,所有材料揉到面筋扩展状态,加核桃、蔓越莓揉匀,进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵两倍大后,排气,滚圆松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筐内撒干粉,松弛好的面收口朝上放在筐内,套上保鲜袋,放入温暖湿润处进行最后发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后发酵完的面团轻轻倒扣在烤盘上,在面团表面筛粉、划几刀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度,中下层,25分钟左右

菜谱创建时间:2011-05-03 16:20:43
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