南瓜玛芬

作者： 烟火间

玛芬(Muffin)的操作简便，是我在忙碌的时候很爱做的一种点心， 没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感。 南瓜风味的玛芬在肉桂粉和葡萄干的烘托下，变得更加丰富和香甜~~

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 100克
• 盐 1/4小勺
• 玉米油 100克
• 蒸熟南瓜泥 200克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2小勺
• 肉桂粉 1/2小勺

南瓜玛芬的做法步骤

步骤 1

【事前准备】 南瓜蒸熟压成泥，葡萄干提前用朗姆酒或果汁泡软

步骤 2

全蛋加糖、盐用打蛋器打匀，加入玉米油拌匀

步骤 3

加入蒸熟的南瓜泥拌匀，加入牛奶拌成均匀的液体状

步骤 4

加入所有过筛的粉类，改用橡皮刮刀拌匀。泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀

步骤 5

将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀。烤箱预热180度，烤焙25-30分钟

菜谱创建时间：2011-05-03 13:46:33