五花肉黄鱼鲞

作者： 溢齿留香

用料

• 五花肉 适量
• 黄鱼鲞 少许
• 姜 少许
• 黄酒 少许
• 酱油 少许
• 冰糖 少许

五花肉黄鱼鲞的做法步骤

步骤 1

将黄鱼鲞先在水里浸一会软

步骤 2

然后刮去鱼鳞,切成鱼块

步骤 3

把五花猪肉洗后切块，在放了姜片的开水锅里煮一下，去除血污后捞出

步骤 4

热油锅，将五花肉倒入油锅里翻炒后，加入黄酒、清开水，大火开后小火炖

步骤 5

等肉酥时，再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香，收汁即可

菜谱创建时间：2011-04-19 11:39:42