爆蒜蓉至焦黃,倒入豆豉醬同辣椒略炒出味
倒入苦瓜,加上蠔油,俾少少糖,炒勻
倒走罐头过多的油,将油汁与排骨倒入,加些许的水,焖15分钟
苦瓜切粗条些,吃起来口感好一些,罐头排骨,原来才三块而已,不过好大一块,蛮搞笑的,三块而已)
煮15分钟基本上苦瓜已经很入味极软啦,最后开个生粉水进去打芡收汁,搞掂