桂花红豆沙

作者： 凡鸟

做好的桂花豆沙，也可以做成豆沙包，也可以作为面包的馅料，还有月饼等等的中式面点，无论做成哪种面点，都可以让父亲和我闻到家乡的气息，感受到家乡的温暖！

用料

• 红小豆 250G
• 桂花 适量
• 白糖
• 猪油

桂花红豆沙的做法步骤

步骤 1

红小豆浸泡过夜

步骤 2

将浸泡好的红小豆沥干水，放入高压锅内，再放入适量的水，高压锅上汽之后，小火30分钟

步骤 3

用搅拌机把煮好的红小豆打成泥

步骤 4

把打成豆泥的红小豆放入平底锅内，加入适量的白糖

步骤 5

加入猪油翻炒成型

步骤 6

再放入适量的桂花

步骤 7

翻炒成型

步骤 8

最后出锅装盘

桂花红豆沙的小贴士

1、用搅拌机打红小豆，可以不需要打的很碎，感觉有些颗粒状的豆沙口感是最好的。 2、加猪油更加香醇，但是不很健康，也可以用色拉油。 3、桂花不要加的太多，如果桂花加的太多，桂花的香气会将豆香味完全的掩盖掉。所以适量就可以了，凡鸟只用了两小勺就感觉足够了。

菜谱创建时间：2013-05-28 10:36:02