凉拌柳葚

作者： 风雨太阳花

柳葚有清热，败火，解毒的作用，偶尔吃吃，感觉很清爽。

用料

• 柳葚
• 蒜泥
• 香油
• 香醋
• 白糖
• 盐
• 凉白开

凉拌柳葚的做法步骤

步骤 1

采来新鲜的柳葚放在清水里洗净

步骤 2

锅里开水后滴入少许油，放进去焯熟

步骤 3

捞出泡凉水约24小时，中间换水3-4次，捞出沥干。蒜泥、香油、香醋、白糖、盐，少许凉白开做成调味汁，倒入拌匀即可

凉拌柳葚的小贴士

喜欢辣的加点辣椒油，但我认为蒜泥不可或缺。

菜谱创建时间：2013-05-28 12:12:45