蓝莓豆腐

作者： 空心菜

“老豆腐”摇身变甜品

用料

• 北豆腐 200克
• 蓝莓酱 50克
• 盐 少许

蓝莓豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切小粒冲洗一下，待用

步骤 2

锅中放少许盐，水开后放北豆腐焯2分钟后捞出

步骤 3

另锅将处理好的北豆腐和蓝莓酱稍加拌匀

步骤 4

可以常温也可以冷藏后食用，有小甜品的感觉

蓝莓豆腐的小贴士

1、包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。 2、因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

菜谱创建时间：2013-05-28 15:45:20