椰香葡萄奶酪球

作者： 简单好

今天就和大家分享一款做法简单到出乎你想像的甜点----椰香葡萄奶酪球。只要备齐材料，确切的说只要手头有奶油奶酪，基本就接近成功了！无需烤制，不用模具，虽然做法简单，人人都能操作，但是它的味道却相当的不简单，虽然入口先是椰香，却以纯正的奶酪香为主味，酸甜略带点点酒气的葡萄干恰到好处的化解奶酪的微腻，不经意间杏仁又会给你的味觉带来一份小惊喜，想尝试一下了 么？

用料

• 郎姆酒 适量
• 奶油奶酪 200克
• 葡萄干 70克
• 杏仁 20克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉 适量

椰香葡萄奶酪球的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗好控净水份，加入郎姆酒，与葡萄干平齐的量即可

步骤 2

加盖密封12小时

步骤 3

大杏仁切成小碎粒

步骤 4

室温奶酪隔水加热并搅拌

步骤 5

加入牛奶和细砂糖，搅拌到顺滑

步骤 6

加入葡萄干和杏仁碎，拌匀

步骤 7

放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

取一小勺冷藏后稍硬的奶酪糊，双手搓成2CM左右的圆球状

步骤 9

椰蓉放小碗里，搓好的奶酪球放椰蓉中滚动，沾一薄层

椰香葡萄奶酪球的小贴士

做好后放冰箱冷藏，随吃随取。

菜谱创建时间：2013-04-14 19:17:24