焦糖朗姆香蕉

作者： 美妈

这个小甜点只需要10分钟，但是真的很精彩，不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈超级过瘾！ 强烈建议大家有空试试，茶余饭后，朋友小聚都特别适合，在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，真的很陶醉。 朗姆酒的威力和魅力，让这道甜点出彩不少哇。

用料

• 黑葡萄干 30克
• 香蕉 二根
• 朗姆酒 30克
• 黄油 30克
• 白砂糖 30克
• 白葡萄干 10克
• 杏仁片 少许

焦糖朗姆香蕉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟

步骤 3

香蕉竖着从中间切开

步骤 4

不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油

步骤 5

将白砂糖放入熬至焦糖色

步骤 6

放入切开的香蕉

步骤 7

煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄

步骤 8

加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒

步骤 9

火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用

焦糖朗姆香蕉的小贴士

1.香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。 2.朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。 3.点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。

菜谱创建时间：2013-04-16 13:35:48