蜜豆蛋白蛋糕

作者： 初级煮妇

喜欢做烘焙的朋友肯定都有这方面的烦恼。 有时候某些甜点只用到蛋黄，而剩下的蛋白不知该怎么处理。 今天再介绍一个好方法，做个完全蛋白的蛋糕吧…

用料

• 蛋白 4个
• 低筋面粉 3大勺
• 蜜红豆 适量
• 白糖 冒尖的1大勺（如果不加蜜红豆就加1.5勺糖）
• 柠檬汁 1大勺（小半个柠檬）
• 橄榄油 4大勺（或其它无味植物油）
• 牛奶 8大勺
• 玉米淀粉 1大勺

蜜豆蛋白蛋糕的做法步骤

步骤 1

淀粉和低粉混合

步骤 2

将植物油与牛奶混合

步骤 3

筛入拌好的粉类

步骤 4

蛋白中加入白糖，柠檬汁

步骤 5

打发

步骤 6

将拌好的面糊与打发的蛋白切拌均匀

步骤 7

撒入蜜红豆拌匀后倒入模具中，轻震几下，入烤箱

步骤 8

烤箱底层，160度30分钟，烤盘加了点儿水。烤好后倒扣冷却

菜谱创建时间：2013-03-12 23:23:54