杂蔬粉丝炖羊肉

作者： 玉池桃红

用料

• 羊肉
• 黑木耳
• 金针菜
• 粉丝
• 小青菜
• 蒜苗
• 香菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 胡椒粉
• 盐
• 香油

杂蔬粉丝炖羊肉的做法步骤

步骤 1

黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断

步骤 2

羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用

步骤 3

炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香

步骤 4

放入羊肉翻炒

步骤 5

羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀

步骤 6

加入开水，水加至没过羊肉的表面即可

步骤 7

炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝

步骤 8

加入小青菜和蒜苗段和盐

步骤 9

最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅

杂蔬粉丝炖羊肉的小贴士

喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。

菜谱创建时间：2013-02-07 12:52:00