棒棒虾

作者： 初级煮妇

用料

• 大虾
• 蛋液
• 面包糠 或炸粉
• 盐
• 胡椒粉

棒棒虾的做法步骤

步骤 1

大虾去头去壳留尾，除去虾腺，将腹部的筋捏断，把虾身捏直，炸的时候不至弯曲。（其实，无所谓，如果嫌麻烦就省去这一步，炸完换个名字就叫虾球）

步骤 2

虾肉撒少许盐，胡椒粉略腌

步骤 3

鸡蛋一只打散，将虾肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉

步骤 4

二次挂蛋液，再裹炸粉，将虾肉在面包糠或炸粉里滚圆备用

步骤 5

油锅入油，油温后将虾棒入油炸至表面金黄即可

菜谱创建时间：2013-01-29 21:14:50