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Q版冰糖葫芦的做法
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Q版冰糖葫芦

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作者: 雨鸾
雨鸾

Q版冰糖葫芦的用料

Q版冰糖葫芦的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂糕切小块,如果有长一点的竹签的话,就穿成一串!我只是穿了一个!拿一个大点的平盘,事先抹薄薄的一层油备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油(油放一点点就可以,我这个油放的有点多了,最后熬好了糖,不是特别的好沾)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放白糖,糖可以多放一些,加少许水,加几滴白醋(放两大勺糖的话,放一勺水就差不多,白醋只放少许就可以)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火慢慢的熬,这时候我们就能感受到糖汁在锅内产生的微妙变化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先是糖慢慢融化,然后糖汁开始沸腾!因为有水的存在,糖汁产生的是沸腾,起大泡的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续慢慢熬,糖内的水分越来越少,气泡也变得越来越小

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖内的水分熬干以后,糖汁显得比较浓稠,还是起大泡的状态!但是这时的大泡,和一开始的大泡明显不一样,气泡大而透明

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内的气泡变得越来越小,越来越密,糖汁的颜色慢慢的变成黄色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到锅内的糖汁变成浅黄色,气泡小而绵密的时候,将锅马上离火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山楂糕放糖浆内滚一下,沾匀糖浆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放在事先抹了油的平盘中晾凉即可

菜谱创建时间:2013-01-26 00:01:18
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