酱肉土豆片

作者： 溢齿留香

将土豆切片垫底，酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸，酱香入味哈，在寒冷的冬日风雪天里，温暖的酱香味道里期待着新年的到来

用料

• 酱肉 一块
• 土豆 一个
• 盐
• 鸡精
• 酒

酱肉土豆片的做法步骤

步骤 1

先将土豆洗后削去外皮，切成圆片

步骤 2

酱肉也切成薄酱肉片

步骤 3

将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上

步骤 4

倒入适量的酒

步骤 5

锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可

酱肉土豆片的小贴士

如果酱肉做蒸菜,那么酱肉最好是选猪五花肉,酱肉要切薄片，这样的酱肉蒸后油润酱香。 选用土豆片做蒸菜的垫底,这样酱肉的油香浸润于软绵土豆片中,使得土豆片酥烂浓鲜,酱香入味.当然也可以分别选用家常的冬笋,豆腐千张丝等同蒸味道也回味.

菜谱创建时间：2012-12-24 20:16:45