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脆皮炸鲜奶的做法
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脆皮炸鲜奶

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

脆皮炸鲜奶的用料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

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步骤 1

牛奶倒入锅中,加入炼乳,搅匀

步骤 2

加入过筛后的玉米淀粉,调匀至无粉粒的奶浆

步骤 3

用中慢火搅拌,煮至浓稠,熄火

步骤 4

倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕

步骤 5

取出冷冻好的冻奶糕,切成块状

步骤 6

将面粉、泡打粉、盐、水、油,搅拌成稀糊状脆浆

步骤 7

将奶糕块放入稀糊里,均匀沾满脆浆

步骤 8

锅内放油,烧至七成热,放入挂满脆浆的奶糕

步骤 9

用中火炸至表皮微黄,即可沥油上碟

脆皮炸鲜奶的小贴士

1、牛奶:含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。 2、煮奶浆时,一定要小火,且不停地搅拌,不然容易糊锅。 3、油炸过程中,一定要翻动几下,让其上色均匀。

菜谱创建时间:2012-11-18 09:06:14
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