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香菇培根卷的做法
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香菇培根卷

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

香菇培根卷的用料

香菇培根卷的做法步骤

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步骤 1

准备好食材,香菇洗净摘去蒂

步骤 2

香菇切成薄片

步骤 3

取一片培根,在当中切一刀,分成两片

步骤 4

取三片新鲜香菇片,排在培根的一端

步骤 5

从一端卷起来,卷到底

步骤 6

把全部的香菇培根都卷好

步骤 7

平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内

步骤 8

中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒碎

步骤 9

盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘

香菇培根卷的小贴士

1.香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。 2.卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。 3.培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。 4.不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。

菜谱创建时间:2012-11-17 08:19:16
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