蒜泥排骨

作者： apple爱自己

15分钟版蒜泥排骨做法

用料

• 风味豆豉
• 排骨
• 蒜瓣
• 老姜
• 葱
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 香菜

蒜泥排骨的做法步骤

步骤 1

蒜瓣剥好

步骤 2

姜切片

步骤 3

排骨记得剁小块点，洗净沥水

步骤 4

入锅，放姜片，葱段，蒜瓣

步骤 5

少许料酒

步骤 6

一点点盐（不放也可以，要放的话，一点点就好，不用跟平时做菜一样哈）

步骤 7

少许清水

步骤 8

煮排骨（我用的高压锅，很快哈）

步骤 9

蒜瓣、葱段、一片姜片，放适量清水，入料理机打成汁（不用打的太久太细腻，适当有点蒜泥要）

步骤 10

香菜切碎

步骤 11

蒜姜葱水倒到小锅子里

步骤 12

放适量风味豆豉

步骤 13

加热，只要一开就关火，不用多煮哈

步骤 14

调料汁倒到碗里，放适量生抽

步骤 15

煮好的排骨

步骤 16

取出来

步骤 17

排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里

步骤 18

蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了！配上香菜~~

蒜泥排骨的小贴士

1、排骨要剁小块哈，因为排骨本身不是很有味的，吃的是原味，可以稍稍放点盐。。有点咸这样子 2、蒜泥用料理机打汁的方法做。。嘿嘿。。。

菜谱创建时间：2012-10-22 14:45:46