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巧克力咖啡芝士蛋糕的做法
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巧克力咖啡芝士蛋糕

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

巧克力咖啡芝士蛋糕的用料

巧克力咖啡芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

模具抹上黄油,底部和周围贴上裁剪好的烤纸

步骤 2

奥利奥饼干去掉夹馅,碾碎后,加入黄油拌匀,倒入模具中,铺平、压紧

步骤 3

将巧克力碎倒在饼底上,铺平,入冰箱冷藏

步骤 4

奶油奶酪室温软化后,放入盆中,打至顺滑。之后,按顺序加入蛋糕体材料,每加入一种,都必须搅拌均匀

步骤 5

将拌好的咖啡奶酪糊倒入模具中,轻轻震平表面

步骤 6

烤箱预热170℃。40-45分,三层的烤箱放置于下层,烤盘上叠加烤架。四层或者五层的烤箱建议倒数第二层烤制

步骤 7

将酸奶油搅拌至顺滑,打发至拉起有小钩

步骤 8

咖啡乳酪蛋糕烤好后,取出来晾一会,将打发好的6倒入考好的蛋糕体上,放入150℃烤箱中继续烤制7-8分

步骤 9

出炉后晾凉,之后入冰箱冷藏4小时以上

菜谱创建时间:2012-10-11 19:58:27
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