青菜鱼肉火腿羹

作者： 小瓶子AJ

清淡中带着咸鲜，荤素巧妙搭配～

用料

• 鱼片
• 上海白/青菜
• 火腿肉（我用的是Spam的罐头火腿肉）
• 豌豆
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 芡粉
• 香油

青菜鱼肉火腿羹的做法步骤

步骤 1

上海白/青菜，切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁

步骤 2

锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁

步骤 3

水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉

步骤 4

鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味

步骤 5

芡粉用水化开，倒入锅里

步骤 6

锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋

步骤 7

蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅

菜谱创建时间：2012-09-28 11:31:12