豆豉蒸鸡翅

作者： 食尚煮妇

这道豆豉蒸鸡翅就非常适合初学者，既容易操作，又能从调料的变化中找到做菜的乐趣。 我觉得鸡翅是鸡身上最好吃的部位。

用料

• 鸡翅 500g
• 豆豉
• 盐
• 陈皮

豆豉蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会

步骤 2

豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可

豆豉蒸鸡翅的小贴士

起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。 豆豉已经有咸味，盐不能放太多。 都说坚持靠的是毅力，我觉得能坚持靠的不仅是目标和毅力，更重要的是要从中找到乐趣。比如，有的人不喜爱运动，为了减肥而去锻炼，一段时间不见成效就会放弃了。所以，选什么运动项目健身不重要，重要的是能从运动中找到乐趣。 职业和事业的区别也在于是否有乐趣。没乐趣的工作叫职业，有乐趣的工作叫事业。事业无所谓大小，在于是否乐在其中。事业常常伴随一生，职业则会经常变换。 做菜也一样。虽然美食总是充满着温情和爱意，但我不太主张仅仅把做菜当作爱的付出。因为当得不到期待的回报时便会委屈、伤心，才会有“我整天做饭给你吃，你还这样对我。”之类的怨言。象做菜这样每天都要做的事情，如果找不到乐趣就会变成负担，光靠毅力来坚持也会影响人的心绪。 我读中学起就喜欢做菜，非常享受与食物共处的那份安宁和快乐。那么，做菜的乐趣在哪里呢？是成功的喜悦和变化带给人的欣喜。对初级厨艺的人体验成功的喜悦尤为重要，所以要选择容易做的菜，如原料少，过程简单的菜。

菜谱创建时间：2011-03-21 21:59:23